Házaló fazék rovatunk vendéglátója a magyarországi származású Tar Virág, aki a hagyományos mákos guba receptjét osztotta meg velünk. Emellett mesélt Erdélybe látogatása és későbbi ideköltözése mikéntjéről, főzési szokásairól és annak jelentőségéről az életében. Házigazdánk a…
„Ha jó operaelőadást akarok hallgatni, Eszterházára megyek” mondta Mária Terézia királynő – és ez nemcsak a házigazda Pompakedvelő Miklós érdeme volt, hanem legalább ugyanannyira Haydn-é is! Udvari karmesterként vezényelt, betanított és komponált Kismartonban és Eszterházán,…
Házaló fazék rovatunk vendéglátója Szilágyi Tamás, a Bonus Pastor Alapítvány munkatársa volt. A Carbonara recepet osztotta meg velünk, valamint mesélt az olasz ízvilág különlegességéről. Házaló fazék rovatunk vendéglátója a Bonus Pastor Alapítvány munkatársa, Szilágyi Tamás,…
Vendéglátónk Gödri Csilla, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem PR-felelőse osztotta meg velünk a különböző zöldségekkel újragondolt csirkecurry receptjét. Mesélt főzési élményeiről, ízvilágáról, utazásokról és a főzés öröméről. Csilla a fakanálforgatás alapjait otthon tanulta az édesanyától,…
Házaló fazék rovatunk vendéglátója ezúttal a kalotaszegi származású, Kolozsváron élő Albert Bea, aki narancsos, sárgarépás quinoareceptjét osztotta meg velünk. Emellett mesélt a blogjáról, az ételreceptek gyűjtéséről és a főzési szokásairól. Házigazdánktól megtudtuk, hogy kiskorától kezdve…
Házigazdánk, Mátyás Ágnes a Hargita megyei Székelykersztúrról osztotta meg velünk a mazsolás kavart sütemény receptjét, mesélt a főzési szokásairól, és praktikus háztartási tanácsokkal is ellátott minket. Vendéglátónknak messzire nyúlik vissza a főzés iránti szeretete. Elárulta,…
Magó Anna a Brassó megyei Halmágyról osztotta meg velünk a gödörásó, azaz ottani tájszólás szerint az „ecötös lé” receptjét. Mesélt különleges nyelvérzékéről, foglalkozásáról, ízvilágáról és a főzéssel való kapcsolatáról. Vidám madárcsiripelés hallatszott a háttérben, amikor…
Fodor Erika kolozsvári fakanálforgatónk osztotta meg velünk egyik kedvenc családi receptjét, a brokkolis húsos szalonnás tésztát, valamint mesélt főzési szokásairól és legelső konyhai emlékéről is. Házigazdánk általános iskolás korában főzött először. Mosolyogva emlékezett vissza az…
Virtuális házigazdánk, a hóstáti származású, nyugdíjas éveit töltő Jankó Anna osztotta meg velünk pudingos piskóta receptjét, de mesélt főzési szokásairól és családjáról is. Anna néni 38 évet dolgozott a Kerekdombi Református Egyházközség kántoraként. Szeretett dolgozni…
Szoták Orsolya Budapestről osztotta meg velünk egyik tésztakülönlegességének, a csirkés-sajtos spagettijének receptjét. Orsolya elmesélte azt is, hogy amikor megtudta, lisztérzékeny és inzulinrezisztenciája van, akkor elkezdett másféleképpen táplálkozni. Fokozatosan lecserélt minden olyan alapanyagot a konyhájában, amelyre…
